Over

C


C is koud tot warm, toegewijd en voor iedereen, kwaliteit en service, maar staat vooral voor Celsius. Bij C ontdek je hoe belangrijk verschillende temperaturen voor gerechten zijn. Eén en hetzelfde product kan veranderen van smaak en textuur bij bereiding op bijvoorbeeld 20 graden, 80 graden, 100 graden of 200 graden. Het gaat bij C daarom niet alleen om het product zelf, maar juist om de manier van bereiding. Dit geldt ook voor Bar C, de grote bar aan de voorkant van het restaurant. Hier kan je elke dag terecht voor lunch, borrel met een snack of een late night cocktail. 


Midden in het restaurant bevindt zich de grote open keuken, het kloppende hart. Dit zorgt voor een unieke ervaring: aan de keukenbar eten en alle culinaire acties meemaken.
C staat voor Celsius, maar ook Cocktails spelen een grote rol. Zowel in het restaurant als in Bar C. C is dan ook meer dan alleen een restaurant. Met een bar voor een koud biertje of een mooie cocktail en een terras voor een goed glas wijn met een bite is C een plek van iedereen.

 

Culinair verantwoordelijk zijn de Chef koks; Michiel van der Eerde en Arnout van der Kolk. Beiden hebben ze ervaring opgedaan in verschillende sterrenrestaurants. Zo is Michiel tevens eigenaar van restaurant BAUT&Dreesmann en heeft hij eerder zijn ervaring onder andere opgedaan bij Hoefslag, Bokkedoorns, Oud Sluis, Het Amstel Hotel. Arnout was voormalig sous-chef van Ciel Bleu**(Okura) maar heeft ook gewerkt bij Oud Sluis, Aan de Poel, Envy.

Restaurant

Het

Restaurant

 

De lunch van C staat voor diversiteit en ontspanning, iedereen met honger of dorst kan terecht bij C; Even snel tussen het werk door of een uitgebreide lunch op een vrije dag.
Met een mix aan bruschetta’s, salades, soepen en burgers onderscheidt de lunch zich van de avondkaart. Uiteraard is het tijdens de lunch ook mogelijk je te laten verrassen door het chefs menu.

Wist je dat je bij C tijdens de lunch gratis parkeert naast de deur?

C Lunch + Drinks  C Wijnlijst

Bij C draait het om graden Celsius. Zo proberen wij onze gasten een 360 °C beleving te geven.
Neem plaats op ons riante terras of in het restaurant en laat de keuken je meenemen door verschillende temperatuurzones.
De menukaart is ingedeeld van -20 tot 200 C met vier categorieën:

0 – 20 °C Rauw en koud
40 – 80 °C Lage temperaturen
100 °C Stoom en kook
200 °C Grill, Plancha en Tempura

C Dinner  C Wijnlijst

 

 

 

Bar C

What on earth can be more comfortable than a sofa, a drink and good food.

Bar

C

Voor in het restaurant vind je Bar C. De bistro die tot op heden alleen werd benut voor een heerlijke kop koffie of cocktail is helemaal vernieuwd en bestempeld tot ‘Bar C’. Met een geheel nieuw interieur biedt Bar C de perfecte plek voor een drankje, klein hapje en een dansje. Zo draait er elke vrijdag avond vanaf 22:00 uur DJ die swingend het diner afsluit en het weekend inluidt.

Aan de bar kan je terecht voor een biertje of een mooi glas wijn, maar geniet je ook van diverse cocktails, gin-tonics en heerlijke bar snacks. C staat vooral voor Celsius, maar ook Cocktails spelen een grote rol. Zo hebben onze bartenders Timo en Sam, samen met chef Arnout, de °C Cocktail Connection in het leven geroepen. Een echte samenwerking tussen de bar en de keuken waarin onze bartenders maandelijks een nieuwe cocktail creëren, waarbij de keuken een amuse gerecht samenstelt. Zoals een sommelier een wijn uitkiest bij een gerecht voor de perfecte wijn-spijs combinatie, zo bedenkt onze keuken een passende amuse bij een cocktail. De °C Cocktail Connection staat deze maand geheel in het teken van de herfst, met een hint van noten en appels. Iets waar vele gasten voor terugkomen!

C Bites + Drinks  C Aperitief & Cocktails

Boven C Verhuur

Reserveren

Wist u dat u tijdens de lunch bij ons naast de deur gratis kunt parkeren?

Boven C

Verhuur

C is koud tot warm, laagdrempelig en toegewijd, kwaliteit en service maar staat vooral voor Celsius. Bij C laat de keuken zien hoe belangrijk verschillende temperaturen voor gerechten zijn. Een en hetzelfde product kan veranderen van smaak en textuur bij bereiding op bijvoorbeeld 20, 80, 100 of 200 °C.

Bij C gaat het niet alleen om het product zelf maar juist om de manier van bereiding en beleving. Zo houden we ons ook veel bezig met de combinatie van wijn en spijs. Zoals de keukenbrigade de beleving met verschillende temperaturen van gerechten wil laten zien, laten wij u ook graag de mogelijkheden van de verschillende ruimtes van C zien.

Zo beschikken wij bij C over een aparte ruimte, Boven C, welke geschikt is voor vergaderingen, presentaties, diners, feesten en zelfs een bruiloft. De volgende informatie geeft een idee van de mogelijkheden bij C. Graag bespreken wij uw specifieke wensen om met een tailormade voorstel een succesvol evenement met u neer te zetten.

Boven C is zeer geschikt voor zakelijke evenementen; van presentaties tot vergaderingen en brainstormsessies.
Afhankelijk van de opstelling is onze ruimte geschikt voor maximaal 75 personen.
De ruimte is bij zakelijke evenementen standaard ingedeeld met:

Wi-Fi
Flipover
Beamer + Scherm (VGA/HDMI aansluiting)
Sonos Wireless Hifi system
Rookruimte
Garderobe

Alle overige wensen op aanvraag.
Graag kijken wij samen met u naar u wensen voor het evenement om zo met een bijpassend voorstel te komen.
Stuur daarom bij interesse een mail naar    info@c.amsterdam    of bel 020 210 30 11.

Op zoek bent naar een plek voor een private dining?
Boven C biedt mogelijkheid tot zowel een sit-down dinner als een walking dinner,
met maximale capaciteit voor 100 personen (afhankelijk van de opstelling).

Sit-down dinner

Voor een sit-down dinner bij Boven C zal de ruimte naar uw wens worden ingericht.
Tijdens een sit-down dinner serveren wij ons 4 of 5 gangen 360°C Chefs menu met mogelijkheid tot een begeleidend wijnarrangement.
Hierin nemen we je mee door de verschillende temperatuurzones van onze kaart om je zo een mooie 360°C beleving te geven.

Walking dinner

Tijdens een walking dinner zal onze keukenbrigade jullie voorzien van fingerfood items.
Dit zijn miniatuur uitvoeringen van de gerechten op onze kaart, zo geserveerd dat deze gemakkelijk staand te eten zijn.
Hiermee wordt het creëren van een informele sfeer bevorderd. In vijf tot zeven gangen serveren wij deze fingerfooditems,
waarbij we graag samen kijken naar de invulling van de gerechten.

Nu al zin om aan tafel te gaan? Mail dan naar    info@c.amsterdam    of bel 020 210 30 11.

Zin in een avond dansen met je vrienden of werk? Boven C is een plek waar tot in de late uren gedanst kan worden.
Deze ruimte is geschikt voor allerlei verschillende feestelijke aangelegenheden, zelfs voor een bruiloft!

Boven C biedt u:

Traktor DJ gear
Sonos Wireless Hifi system
Volledig dimbare lichten + RGB licht
Rookruimte
Wc’s
Garderobe
Eigen bar

Geïnteresseerd? Stuur voor meer informatie een mail naar    info@c.amsterdam    of bel 020 210 30 11.

C zoekt toppers!

C zoekt toppers!


Voor C zijn we voor verschillende posities op zoek naar energieke en enthousiaste medewerkers met een passie voor horeca.


C-Team

Heb je ervaring in de horeca en woon je in de omgeving Amsterdam?
Weet jij mensen te enthousiasmeren, zit hospitality in je bloed en ga je samen met ons graag de uitdaging aan C op de kaart te krijgen?
Dan zijn we op zoek naar jou!

Stuur je CV & motivatie naar   Martijn@c.amsterdam

Contact

Wij zijn bereikbaar voor iedereen.
Iedereen met honger of dorst.

Kom in

Contact


Stuur een bericht

Uw naam

Uw e-mail

Uw telefoon

Uw bericht

Informatie

020 210 30 11
info@c.amsterdam

Wibautstraat 125
1091 GL Amsterdam

Open in Maps

Openingstijden:

Zondag t/m donderdag 11:00 tot 1:00
Vrijdag & zaterdag 11:00 tot 3:00
Lunch van 12:00 t/m 14:00 en Diner van 18:00 tot 23:00

Tijdens lunch kun je bij ons naast de deur gratis parkeren.

Volg ons op social Media:   en